三里六七:每个时令都有天赐的惊喜

推荐理由

三里六七,开在金尚大厦的一家私房餐厅,这里的菜单按节气更换,也就是说每隔15天,你就可以在这里收获全新未知的体验,但同时,如果你钟情于这里的某一道菜,那你就得珍惜品味它的时间。

三里六七
  • 店名:三里六七
  • 类别:北京餐吧
  • 地址:新源西里20号金尚大厦一层110室
  • 电话:18611553067, 010-64153672
  • 营业时间:周二至周日 13:00-16:30 17:30-22:00
  • 开业时间:
  • 容纳人数:
  • 人均消费:376
  • 其他:

三里六七是位于北京新源里的一间餐厅,倡导以农场新鲜食材和精湛考究的烹饪技巧为主的私房料理。这里的菜单按节气更换,也就是说每隔15天,你就可以在这里收获全新未知的体验,但同时,如果你钟情于这里的某一道菜,那你就得珍惜品味它的时间。

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大门是简洁工业的风格,走进去,穿过玄关的画廊空间后,正厅是餐桌和吧台,再里面,近乎一半都是铮亮的现代开放式厨房,给人熟悉而陌生的家常感。

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一般来说,我们更应该称呼三里六七为私房菜馆,毕竟,来自福建的主厨,可是精通闽菜、粤菜,甚至川菜和东北菜也很擅长。菜单里福建、广东、云贵川、北方的食材和做法都以24节气为线索统一到一起,精致美味,让人三日不知肉味。

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但每天下午开放的下午茶,又实在是让人惊喜。按节气和时令制作的中式甜品,实在是韵味十足,让人新奇又回味无穷。几乎代表了中式甜品的最高水平。

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图片来自网络

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