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当与麦田近得只有一个面包的距离

面包房

  • 店名: MASTER MONKEY
  • 营业时间: [周一 ~ 周日] 09:00 a.m. - 21:00 p.m.
  • 人均: 20
  • 联系方式:023-67796067
  • 店址:重庆市江北区江北嘴CBD财信广场3楼

这是一束在四月收获的麦穗,有人用耳朵贴着海螺听海的声音,而有人在这麦穗里看到了风吹麦浪的场景。曾经高唱希望的田野,做着“农夫,山泉,有点田”的文艺梦,现在,当有了一亩三分地,决心在城市之中,开荒,耕耘。

MASTER MONKEY

重庆立春之后的风带着阳光的味道,气温像雀跃的小孩上下跳动,自然如常,一切照旧,生活的幸福感与内心的踏实便是来源于此。这个初春的季节,历经6个月的辛苦筹备,猴子大师面包带着4月里那一望无际的金黄麦浪,与大众见面了。

MASTER MONKEY

原木色的店内,看似随意放置的朴质粗糙的麦穗,竹编手工篮,仿佛回到了劳动者的工作间,而真正的面包师的工作台以全玻璃开放式的方式呈现在食客面前,以最令人放心的姿态让你无限接近大自然的味道。

北欧的简洁配以黑板白粉笔的涂鸦俏皮,让这个空间既有格调又不失趣味性。而橱窗里那些低糖高纤维,止不住的浓浓麦香,天然老面发酵,同时还有秘制馅料包裹的大师面包,给了你春天里的第一口惊喜。

MASTER MONKEY MASTER MONKEY MASTER MONKEY

店名“MASTER MONKEY”,是为致敬大师,也是为成为大师,做面包界的偏执狂人,来到店内你所看到的这里厨房里面的人都是对数字与温度极为敏感的“怪咖”。

这里的面包全部采用粗粮麦粒,高纤维谷物做面团,以三年以上的老面做天然酵母发酵,精选新鲜蔬果、进口果仁做内陷,拒绝植物奶油,只挑选纯正动物油与奶酪芝士,低糖、少油、高纤,是自然的,也是地道的猴子大师面包。

MASTER MONKEY MASTER MONKEY

将丰收的麦穗谷粒,揉捏,发酵,烘焙,便有了面前这个“大块头”的诞生,外在质朴,内在饱满,每一口都或许不是一种味道。有坚果果仁的蜜甜,有杂粮谷物的醇香。每一口又也许都是同一种感觉,纯粹,踏实。店里的热推单名:长腿欧包,由多谷类面团、海鲜墨鱼汁、烟熏德式香肠、芝士粉、master特制香蒜末制成,外形有趣,口感奇特,不愧为店内畅销欧包。

MASTER MONKEY MASTER MONKEY

同时店内的大师特定款:黑眼豆豆、百利巧克大咖、可可芝心、咖啡蜜核桃、蜜提小咖这类含天然可可的巧克力与咖啡口味的面包系列,甜蜜的味道深受女性顾客的喜爱。而相比较其他欧包店,猴子大师更是具有品种繁多的混合型欧包,如黑胡椒骑士、乳酪洋葱里、马苏拉里、布朗托、土式吉这些从名字倒内在都充满大师创作风格的面包还得等你亲自到店寻觅一番才可知其中精髓。

MASTER MONKEY MASTER MONKEY

在每一口的咀嚼中,感受到生活源本的滋味。不刻意,不做作。你会发现原来自己就是那一望无际的麦田,如此接近,近得只剩下一个面包的距离。

MASTER MONKEY

Q & A

Q:最推荐的面包是?

A:长腿欧包,口感非常,造型也很有特点。

Q:店里的面包师比一般的店多不少是为什么呢?

A:为了尽可能提供丰富的面包种类以及保证质量,我们在人力资源上花了不少功夫去培养发现有能力的面包师。

Q:价位一般在多少呢?

A:会比一般的面包店高一些,但每晚6点之后会有当天指定的半价面包。

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