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用食物提升暖意

餐吧

  • 店名: 杂鱼治
  • 营业时间: [周一 ~ 周日] 12:00 a.m. - 21:00 p.m.
  • 人均: 0
  • 联系方式:
  • 店址:北京市西城区东堂子胡同55号

蝉鸣未止,晚风之中已透露秋季的寒凉。傍晚时分,你是在商场中边排队边参观他人吃饭?还是在“首堵”路上扮演表情麻木的司机或乘客?是准备没入陌生人群中买醉,还是要回家煲剧入睡日复一日…

餐厅在金宝街东堂子胡同里,推开门,会被眼前的小院子美呆。空间不大,有葡萄架,清雅的 竹子,老椅子和旧花盆,以及长得茂盛自在的植物。秋冬时节再下一点儿雨,是进到杂鱼治的餐厅里最恰当的氛围吧。

木质餐桌、暖色调的灯光,棉布白窗帘,每一 个角落里都有平凡却雅致的摆件和鲜花,都让这间不大的餐厅显得温暖。这时候再点几个招牌厦门菜,就着小酒,暖意上升。

屋主杂鱼治是一位出生于福建沿海城市厦门的自由设计师,平时,他习惯于在设计与料理这两个空间之间游离,从一个状态到另一个状态轻松跨越。食堂以预约的方式接待喜欢的朋友,以闽菜为食堂的料理基础,延续家乡对于食材新鲜,香甜的坚持。

“这些家家户户都可以吃得到的菜色,却是我出门在外会想到的菜。我想呈现的味道,也是我对记忆和固守情感的维护。”店主杂鱼在餐后,这样跟大家分享道。


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