修齐茶道教室:茶道的奥义

推荐理由

茶的本身包括对茶的认识、泡好一壶茶、与茶的欣赏。两者相衬相助,而且互为表里。

修齐茶道教室
  • 店名:修齐茶道教室
  • 类别:成都茶空间
  • 地址:四川省成都市青羊区正府街172号证大正府27楼11号
  • 电话:028-86090765
  • 营业时间:[周一 ~ 周日] 09:00 a.m. - 21:00 p.m.
  • 开业时间:
  • 容纳人数:
  • 人均消费:0
  • 其他:免费Wi-Fi 适合拍照 有停车位

脱离了茶而谈茶就像脱离了音乐而谈音乐、脱离了信仰而谈宗教,是谈不进核心的,听者也只觉得隔靴搔痒。这就是把茶、把音乐、把宗教知识化了,可以看似懂得很多,但不扎实,不耐推敲,而且不易亲自享用、不易融为生活的一部分。

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品茗与评茶不同,评茶是为了在既有的条件下制造出最好的茶,在同样价格下选购最好的茶、在同批茶下泡出最好的茶;品茗则是与茶为友,尊重它,以超然的心情欣赏它、接纳它。

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茶道的「本」在于茶的本身与由茶体悟、学习到的美与可爱,而茶的本身包括对茶的认识、泡好一壶茶、与茶的欣赏。两者相衬相助,而且互为表里。

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泡好一壶茶有三个不同的层次,最起码的层次是泡得人们喜欢喝。有些茶是别人为了情面勉强喝的,有些茶是别人听说茶有益健康、茶是高雅饮品而喝的。

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第二个层次是泡得色香味都非常丰盛,别人端上手就被吸引住了。

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第三个层次是把茶性表现得很到位,诸如品种风味、地理环境、土壤特性、成长岁月,甚至适当冲泡器对该泡茶的影响、泡茶者个人对该泡茶的理解与感情。

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图片来源于网络

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