one 咖啡:推广咖啡文化的的实验室

推荐理由

与其说这是一家咖啡店,不如说这是一家以推广咖啡文化为目的的实验室。Ocean Grounds的创始人Jim Lee来自美国,主要从事咖啡豆的进口贸易,为了在中国推广咖啡文化而开了这家店,初衷并非营利,而是希望通过这个面积不大的店面,有个直接的交流渠道,让更多人知道什么是真正的好咖啡,怎么喝这些咖啡。

one 咖啡
  • 店名:one 咖啡
  • 类别:北京咖啡馆
  • 地址:北京市朝阳区世茂广场北侧海隆石油北门西侧一层
  • 电话:010--57439548
  • 营业时间:
  • 开业时间:
  • 容纳人数:
  • 人均消费:0
  • 其他:免费Wi-Fi 适合拍照 商圈附近

与其说这是一家咖啡店,不如说这是一家以推广咖啡文化为目的的实验室。Ocean Grounds的创始人Jim Lee来自美国,主要从事咖啡豆的进口贸易,为了在中国推广咖啡文化而开了这家店,初衷并非营利,而是希望通过这个面积不大的店面,有个直接的交流渠道,让更多人知道什么是真正的好咖啡,怎么喝这些咖啡。

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点餐台旁边的长桌子是“Discovery bar”,客人可以坐在这儿看咖啡师做手冲咖啡、调制店里的特别款咖啡。

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因为这样的开店理念,所以Ocean Grounds与其他咖啡店最大的不同,在于消费者可以在这儿喝到各种有机咖啡豆做出来的好咖啡。

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店面很小,一进门能看到吧台被分为两部分,一边是正常的点单区,可以点拿铁、摩卡这样其他咖啡店也有的咖啡,还能选甜品或简餐;另一边的吧台则被命名为“Discovery bar”,客人可以在这儿选新鲜制作的手冲咖啡或咖啡师特别调制的咖啡,并且长条形的吧台可以让客人坐下来观看完整的咖啡调制过程,跟咖啡师聊聊不同咖啡的不同特色。

one 咖啡 one 咖啡 one 咖啡

而除了店里备有不同种类的精品咖啡之外,为了让客人有机会更深入地了解不同咖啡的区别,Ocean Grounds还有个特色,即同一品类的咖啡价钱一样,比如现在所有的手冲咖啡都是45元,所有像鸡尾酒一样制作的调制咖啡都是50元—这是因为创始人Jim Lee希望客人的选择可以排除价格因素,单纯因为口味而发现自己最爱的咖啡。

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小提示 :无烟,不可携带宠物。

图片源于网络

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